ZMIELONE ODTŁUSZCZONE SIEMIĘ LNIANE

Warsztaty koktajlowe dla Rodziców i Opiekunów Osób z niepełnosprawnością w Centrum Usług Społecznych w Katowicach za nami… W czasie warsztatów pojawiło się ważne pytanie, na które odpowiedź rozwinę również w tym miejscu: CZY ZMIELONE ODTŁUSZCZONE SIEMIĘ LNIANE jest równie korzystne dla zdrowia jak zwykłe?(nadmienię tylko, że dodaliśmy zmielone siemię lniane do jednego z koktajli przygotowanego na bazie mleka … )to może najpierw kilka słów o dobrodziejstwach siemienia lnianego:co w sobie ma?* jest bogatym źródłem kwasów omega-3, białka, * zawiera witaminy z grupy B oraz witamin A i E ( to te rozpuszczalne w tłuszczach) – witaminy A i E chronią organizm przed niekorzystnym wpływem wolnych rodników, powodującym starzenie się organizmu i niektóre rodzaje nowotworów.*zawiera błonnikna co wpływa ?* bardzo korzystnie wpływa na stan skóry, włosów i paznokci * poprawia przemianę materii ( tak, dla tych co się odchudzają) *przeciwdziała powstawaniu zakrzepów krwi (profilaktyka udarów mózgu)* poprawia samopoczucie psychiczne* wspiera pamięć i funkcjonowanie mózgu, dzięki właśnie tym kwasom omega 3 (Kwasy omega 3 są głównym czynnikiem decydującym o giętkości błon komórkowych w mózgu, co odgrywa zasadniczą rolę w poprawie kondycji całego mózgu)jak go spożywać najlepiej ?* tuż przed użyciem należy zmielić łyżeczkę ziaren w młynku do kawy i spożyć go na zimno/letnio – np. dodać do koktajlu, płatków śniadaniowych, a dla odważnych – zalać wodą i wypić WAŻNE ! Nie należy zalewać gorącą wodą ponieważ wysoka temperatura niszczy cenne omega-3, które siemię zawiera.ile go zjadać?*nie więcej niż 1 – 2 łyżek dziennie(W niezwykle cennej książce „Jak nie umrzeć przedwcześnie?” zaleca się 1 łyżkę dziennie)i teraz odpowiedź na pytanie, które padło w czasie zajęć? : CZY ZMIELONE ODTŁUSZCZONE SIEMIĘ LNIANE jest równie korzystne dla zdrowia jak zwykłe? otóż NIE, nie jest tak korzystne dlatego, że zmielone nasiona szybko ulegają oksydacji czyli procesowi utleniania, czyli po prostu psują się. Takie zmielone i odtłuszczone siemię lniane jest pozbawione cennych kwasów omega -3Odtłuszczone i zmielone siemię lnianego to .. po prostu resztki z procesu tworzenia kolejnego produktu z ziarenek siemienia czyli OLEJU LNIANEGOZ koktajlami jest w kuchni kreatywnie. Można dodać więcej lub mniej jakiegoś dodatku i smak jest odrobinę inny, dopasowany do naszego podniebienia. a na warsztatach było baaardzo kreatywnie.